株式会社エムズフーズ

HOME | 提携産地 | 南相木村 特集
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
scroll

Location

生産現場

JA長野八ヶ岳 南相木支所

JA長野八ヶ岳 南相木支所
圃場が位置するのは、標高約1,000~1,300メートルの高冷地。昼夜の寒暖差が作物を美味しく育てます。主要生産品目は白菜ですが、それ以外にもブロッコリーなどの花野菜やレタス類など多品目の野菜作りに取り組んでいます。

白菜の圃場

南相木村 坂本貢さんの圃場
高原に広がる圃場。冷涼な気候により、夏場でも良質な白菜が栽培できます。また、標高差が大きいことにより支所内の圃場でリレーができるので、長期間にわたっての出荷を可能にしています。

Products

作物

収穫を迎えた白菜

南相木村 坂本貢さんの白菜
大地にしっかりと根を張り、健康に育った白菜。いよいよ収穫の時を迎えます。

白菜の品質

南相木村 坂本貢さんの白菜 半割
 中まで、しっかりと詰まっています。中心の黄色も鮮やかで、柔らかい葉肉の白菜です。

Message

~ 生産者さんから ~

南相木村 坂本貢さん
  • 『周りの農家さん達に助言を
    いただきながら…
    それと
    農協の方の営農指導のおかげで、
    今まで
    何とかやってこれました。』

そう謙虚に話してくださる 坂本貢さん。
その“真っ直ぐで飾らない”人柄は、
白菜作りにも表れています。
どっしりとした肉厚の白菜は、
昼夜の寒暖差と“生産者さんの努力”が相俟って
美味しく育っています。

“白菜作りの匠 ”からのメッセージです。
是非、ご視聴ください!

Products

作物

カリフローレ

南相木村 菊原さんのカリフローレ
カリフラワーのような白い花蕾。主張しすぎない優しい味は、和洋中の様々な料理に馴染みます。

茎まで柔らかい

南相木村 茎が柔らかいカリフローレ
 長い茎の部分は柔らかくてアスパラガスの様です。茎の部分を活かした料理がお勧めです。

生産者さん

菊原さん親子と芦田社長
長年、歩みを共にしてきた菊原さん親子(左右)と弊社の芦田社長(中)

メッセージ

野菜作りに真摯に取り組む“生産者さんの想い”をお聞きください。

Map

長野八ヶ岳農業協同組合 南相木支所
長野県南佐久郡南相木村
南相木村の作物