Location
生産現場
TASPASS川上
収穫された作物は、ここに集められて、しっかりと冷蔵管理されながら各地へ配送されて行きます。※TASPASSは(Tasty And Safe Products of Agriculture Supply System)の略
真空冷却機
鮮度劣化を防ぐには収穫した作物を直ぐに冷やすのが要！ 真空冷却機は芯温を一気に落とすことができるので、鮮度劣化を遅らせます。
産地背景 １
標高約1,150～1,450ｍの高冷地に広がる圃場はレタスに代表される高原野菜の栽培にピッタリです。昼夜の激しい寒暖差が作物を甘く育てます。
産地背景 ２
秩父古生層の古くから肥沃な土壌で栽培を行っています。 生産者２３名（平成３０年９月現在）、レタスだけで二毛作を含め１１０町歩の作付けを行っています。
Products
作物
レタス
元々肥沃な土壌に加え、自社設計肥料(JMTASPPAS)を施し微量要素を補っています。根の張りが良くなり、えぐみを抑え、甘みが増します。
ミニロメインレタス
約３００ｇ程度の小さめサイズのロメインレタス。一般的なロメインレタスよりも甘みがあります。少人数のお宅でも無駄なくご利用になれるサイズです。
Map
TASPASS川上
長野県南佐久郡川上村大深山５４
長野県南佐久郡川上村大深山５４
