株式会社エムズフーズ

菜花の和え物

「胡麻和え」や「辛し和え」など『菜の花といえばコレ！』の定番メニューです。
すり胡麻に砂糖、醤油で和えます。　茹で時間は１～１.５分　茹で過ぎないのがポイントです！

菜花の炒め物

ベーコンと一緒に炒めるのが◎！
御子神農園の菜花は茎が甘くてシャキシャキなのでお勧めです！

菜花の胡麻和え

• ①菜花を１分弱ゆでて水を絞る。
• ②胡麻に砂糖、塩、酢、醤油を少し入れ混ぜる。
• ③①と②を和える。

菜花のベーコン炒め

• ①菜花を一口大に切る。
• ②ベーコンと①を炒める。
• ②を柚子胡椒、ガーリックパウダー、塩（少し）と和える。

菜花の餃子

• ①菜花、にら、にんにく、生姜をみじん切りにする。
• ②挽肉に①を加え、味付けに塩と砂糖、ごま油を加えこねる。
• ③餃子の皮で②を包み焼く。